Pizzeria i włoski styl – zadbaj o piec
Włosi bardzo niemało uwagi przywiązują do specjałów, które mają zaszczyt wytwarzać w swoich kuchniach. Pizza ma pochodzenie włoskie, jest doskonałym specjałem znanym na całym świecie. Mimo tego, iż uznawana jest raczej za produkt rodzaju fastfood, w niektórych pizzeriach podawana jest wedle prawdziwych włoskich tradycji – a do tego przyda się używany piec do pizzy. Włoski styl, to przede wszystkim pasja pomidorami. Wedle włoskich przepisów sos pomidorowy, jakim smaruje się placek pizzy powinien być zrobiony ze świeżych pomidorów, a nie z przecieru pomidorowego jak to jest robione w dennych pizzeriach. Do pomidorów włosi dodają bazylię, która perfekcyjnie uwydatnia smak tych olśniewających warzyw. Przeważnie włosi korzystają z sera typu mozzarella, kiedy przyrządzają włoską margheritę. W wielu pizzeriach, gdzie ma się na uwadze dobro konsumenta, przystosowuje się menu do potrzeb większości grup klientów. Właśnie dlatego w wielu takich lokalach oferuje się również pizze wegetariańskie. Taka wegetariańska pizza zawiera mieszankę takich warzyw jak papryka, pomidor, cebula, czosnek pospolity, ser feta, ogórek.